how to wine
Du sitzt mit deinem crush im Restaurant und ihr hättet richtig Bock auf ein Glas Wein, doch die Weinkarte gibt Endgegner energy? Ist uns allen schon mal passiert. Unsere Somm Lina (@lindl__) meint: Niemand kann sich blamieren beim Weinbestellen!
Lina ist eine Somm, also eine Sommelière. Sie ist im Lokal dazu da, dich zu beraten, welcher Wein dir schmecken könnte, welcher Wein zum Essen oder einfach zum Moment passt. Also nicht verzagen, einfach Sommelier oder Sommelière fragen 🤓 Oft lassen sie dich auch zuerst einen sip kosten bevor du ein ganzes Glas nimmst.
Und was, wenn kein Somm zur Stelle ist? Wir hätten da ein paar Tipps:
Es gibt so ein paar Rebsorten, die einfach immer zum Essen passen. Im Team Weißwein ist das eindeutig der Grüne Veltliner. Er ist frisch, schmeckt würzig, macht Lust auf den nächsten Schluck und den nächsten Bissen.
Bist du eher eine Rotweinmaus? Dann ist Zweigelt eine sichere Bank. Er heißt auch Rotburger und ist mit Pizza genauso wie Tacos oder spicy Ramen ein perfect match.
Be bold, be brave und bestell das, was dich auf der Karte anspricht und probier’s einfach! Bist du mit den Besties unterwegs: noch besser! Dann kann jede*r von euch was anderes bestellen und ihr kostet euch durch. Was schmeckt euch, was weniger? Learning by tasting.
Real talk: Wenn du nicht weißt, was du bestellen sollst und keine*r da ist, den*die du fragen kannst, google it. „Welcher Wein aus Österreich passt zum Cheesburger?“, „Ich mag Rotwein, der nicht zu stark ist. Welchen von denen soll ich nehmen?“ usw. Auch hier gilt: Wenn mal was nicht so schmeckt, lass dich nicht entmutigen, es gibt einen passenden Vino für jede*n.