jahrgang
Der Jahrgang ist das Jahr, in dem die Trauben gelesen wurden. Nicht das Jahr, in dem der Wein abgefüllt oder verkauft wurde. Ein „2025er“ stammt also aus Trauben, die 2025 geerntet wurden – auch wenn die Flasche erst 2026 im Regal steht.
Bei den meisten Schaumweinen und bei manchen Weinen findest du keinen Jahrgang am Etikett? Dann handelt es sich um einen Verschnitt aus verschiedenen Jahren. Das heißt nicht, dass die Qualität besser oder schlechter ist, es garantiert eher ein gleichbleibendes Geschmacksbild.
Apropos Geschmack: Auf genau diesen hat der Jahrgang Einfluss. Wein ist ein Naturprodukt: Sonne, Regen, Hitze, Frost oder Hagel prägen jedes Jahr die Trauben. Genau das schmeckst du später im Glas.
- Heißes, trockenes Jahr: eher reife, kräftige Weine mit mehr Alkohol und viel Frucht, manchmal etwas weniger Frische.
- Kühles Jahr: tendenziell schlanker, knackiger, mehr Säure
- Nasses Jahr: schwierig für Winzer*innen, weil Fäulnis droht. Erfordert sehr genaue Arbeit im Weingarten.
Das heißt: Derselbe Grüne Veltliner vom selben Weingut kann von Jahr zu Jahr anders schmecken. Das ist kein Fehler, sondern das Spannende daran! Ein „schwächerer“ Jahrgang heißt übrigens nicht automatisch schlechter Wein – gute Winzer*innen holen auch aus schwierigen Jahren viel raus.
Ein Wein aus dem eigenen Geburtsjahr – oder dem des besten Freundes, der Oma, der Partnerin – ist ein Geschenk mit Geschichte. Finde hier heraus, wie „dein“ Weinjahr war!
So findest du alte Jahrgänge:
- Direkt beim Weingut fragen. Viele Winzer*innen haben eine „Schatzkammer“ mit älteren Jahrgängen, die nicht online stehen. Ein paar Beispiele: Schloss Gobelsburg, Stift Klosterneuburg, Lenz Moser, Winzer Krems. Einfach anrufen oder beim Ab-Hof-Besuch nachfragen – das ist oft der günstigste und persönlichste Weg.
- Gebietsvinotheken und Fachhandel. Vinotheken in den Weinbaugebieten und gut sortierte Weinhandlungen haben manchmal gereifte Flaschen oder können welche organisieren.
- Spezialisierte Händler für gereifte Weine. Es gibt Online-Shops in Österreich, die gezielt alte Jahrgänge ankaufen und weiterverkaufen, zum Beispiel trinkreif.at. Nach Jahrgang filtern, fertig.
- Weinmessen und Raritäten-Verkostungen. Bei Events gibt’s oft die Chance, alte Jahrgänge zu probieren und direkt mit Winzer*innen ins Gespräch zu kommen.