schaurig gut
Sechs Filme, sechs österreichische Weine und die passenden Snacks für deinen Halloween-Abend – von ziemlich herzig bis richtig unheimlich.
Du liebst Halloween, aber bei der ersten knarrenden Tür möchtest du schon das Licht aufdrehen? Oder kann es dir auf dem Bildschirm gar nicht düster genug werden? Egal, wie viel Grusel du verträgst: Für einen guten Filmabend braucht es die richtige Besetzung. Wir haben deshalb sechs Filme mit österreichischen Weinen und Snacks zusammengebracht, die zur Stimmung passen. Such dir deine Kombination aus, mach’s dir auf der Couch gemütlich und klär vielleicht vorher noch, wer später das Licht im Gang abdreht.
Grüner Veltliner & Popcorn
Ein Feriencamp, ein unheimlicher Ort und die leise Ahnung, dass dieser Ausflug keine gute Idee war: „Freitag der 13.“ gehört zu den Klassikern für einen Halloween-Abend. Wer bei Horror zuerst an abgelegene Hütten und fragwürdige Entscheidungen denkt, ist hier richtig.
Dazu kommt ein österreichischer Klassiker ins Glas: Grüner Veltliner. Du kannst zum Beispiel einen GV aus dem Weinviertel mit feiner Würze wählen, der auch neben einer großen Schüssel gesalzenem Popcorn nicht untergeht. Wenn du dein Popcorn mit etwas Butter magst, bringt die Säure des Weins einen frischen Gegenpol dazu.
Popcorn am besten vor dem Film fertig machen – allein in die Küche gehen fühlt sich später womöglich weniger entspannt an.
Rotgipfler & Gummi-Frösche
Halloween darf auch ohne schlaflose Nacht auskommen. Disneys „The Princess and the Frog“, auf Deutsch „Küss den Frosch“, bringt Musik, Magie und ein bisschen Voodoo auf den Bildschirm, bleibt dabei aber auf der gemütlicheren Seite des Filmabends.
Die Haribo-Frösche sind hier praktisch gesetzt. Beim Wein greifen wir zu Rotgipfler aus der Thermenregion: Die weiße Rebsorte kann nach reifer Birne, Melone oder exotischen Früchten duften und passt damit wunderbar zur bunten Filmstimmung.
Für die süßen Frösche lohnt es sich, nach einer Variante mit etwas Restsüße (= der Wein schmeckt süßer) zu fragen. Süße Snacks können trockene Weine nämlich herber wirken lassen. Und falls du beim Namen Rotgipfler zuerst an Rotwein gedacht hast: Schon etwas Neues gelernt, bevor der Vorspann vorbei ist.
Rote Cuvée & Zartbitterschoki
Bei „Saw“ wird aus einem Filmabend schnell die Frage, wie viel man eigentlich durch die Finger hindurch erkennen kann. Gemeine Entscheidungen und drastische Szenen gehören hier zum Programm – diese Wahl ist für alle, die ihren Horror gerne blutig mögen.
Wir besetzen die Weinrolle mit einer kräftigen roten Cuvée aus Österreich. Cuvée bedeutet, dass verschiedene Weine zu einem gemeinsamen Wein kombiniert werden, etwa aus Zweigelt und Blaufränkisch. Für diesen Abend suchen wir einen runden, fruchtigen Stil, gerne mit feinen Kirscharomen. Davon gibt's im Burgenland viel, beispielsweise rund um den Neusiedler See.
Dazu schmeckt Zartbitterschokolade. Kleine Stücke reichen zum Ausprobieren – sofern du zwischendurch noch Appetit hast.
Zweigelt & Chips
Du findest Filme am unheimlichsten, wenn im scheinbar vertrauten zuhause plötzlich etwas nicht stimmt? Dann ist „Insidious“ (dt.: heimtückisch) deine Wahl. Hier reichen mitunter schon ein Geräusch oder ein Blick in die falsche Ecke, damit du auf der Couch ein Stück näher mit deinen Friends zusammenrückst.
Ins Glas kommt ein fruchtiger Zweigelt, bei dem Kirsche und Weichsel im Vordergrund stehen. Wähle für den unkomplizierten Snackabend einen eher weichen Stil mit wenig Gerbstoff (keinen Plan? Schau hier nach!) – also ohne stark pelziges Gefühl im Mund.
Dazu passen klassische gesalzene Chips. Die bringen Knuspern und Salz mit, ohne mit scharfer Würzung die Hauptrolle zu übernehmen. Nur beim Griff ins Sackerl aufpassen: Wenn gerade alles still wird, ist jedes Rascheln verdächtig.
Sekt & Soletti
Schwarzer Humor, große Familienliebe und ein ganz eigener Begriff von gemütlichem Wohnen: Bei der Addams Family ist das Unheimliche Alltag. Wer Halloween lieber mit schrägen Figuren und trockenen Pointen verbringt, macht es sich bei Morticia, Gomez und dem Rest der Familie bequem.
Dazu darf es österreichischer Sekt sein. Die Bubbles mit den knackigen Salzstangerl eine gute Figur: Feine Perlen und Säure treffen auf Salz und den herzhaften österreichischen Kult-Snack.
Der Aufwand bleibt erfreulich klein. Sekt kühlen, Soletti auspacken und eine Familie kennenlernen, neben der die eigenen Verwandten plötzlich ziemlich gewöhnlich wirken.
Orange Wine & Walnüsse
Du möchtest einen Film, der dich auch nach dem Abspann noch beschäftigt? „Hereditary“ verbindet Familiendrama mit einem Grauen, das sich langsam ausbreitet. Das ist unsere Wahl für alle, die verstörende Stimmung lieber mögen als einen kurzen Schreck.
Dazu stellen wir österreichischen Orange Wine bereit. Der wird aus weißen Trauben gemacht, die wie bei Rotwein mit ihren Schalen vergären. Dadurch bekommt er neben seiner Farbe auch Gerbstoffe, die sich im Mund leicht herb anfühlen können.
Mit Walnüssen greifen wir diese herbe Seite auf. Besonders spannend finden wir dazu einen Orange Wine mit nussigen oder würzigen Noten. „Für Erfahrene“ gilt hier übrigens nur für den Film: Beim Wein darfst du auch als Newbie mitmachen.
Vielleicht wird’s der Horror-Klassiker, vielleicht doch der Disney-Abend mit Fröschen und Voodoo Vibes. Unsere Kombinationen geben dir eine Idee für die Auswahl, beim Geschmack entscheidest aber du. Wein und Snack zuerst einzeln und dann zusammen probieren lohnt sich: Was verändert sich, was gefällt dir?
Nur bei einer Sache empfehlen wir eine klare Absprache vor dem Start: Ob während des Films geredet werden darf – und wer gegebenenfalls beim Heimgehen am Telefon bleibt.